5 декабря студенты 2-го и 1-го курса по специальности 43.02.25 «Поварское и кондитерское дело» в рамках Федерального проекта «Профессионалитет» отправились в увлекательное гастрономическое путешествие. Посетив ресторан «Мэздах», они приняли участие в мастер-классе по приготовлению супов-пюре. Это событие стало ярким и познавательным этапом в их обучении, подарив ценные знания и практические навыки.
Ведущим мастер-класса выступил сам шеф-повар ресторана «Мэздах» — Титов Владимир Николаевич. Под его чутким руководством студенты смогли не только узнать секреты создания идеальных супов-пюре, но и прикоснуться к искусству высокой кухни. Владимир Николаевич поделился своим богатым опытом, раскрывая тонкости выбора ингредиентов, правильной обработки продуктов и нюансы приготовления, которые превращают обычный суп в настоящее кулинарное произведение.
В ходе мастер-класса студенты получили возможность на практике освоить различные техники приготовления, научиться добиваться идеальной текстуры и баланса вкусов. Каждый этап работы, от подготовки овощей до финального украшения блюда, проходил под внимательным наблюдением шеф-повара, который терпеливо отвечал на все вопросы и давал ценные советы.
Подобные мероприятия играют ключевую роль в формировании будущих профессионалов кулинарного дела. Они позволяют студентам выйти за рамки теоретических знаний, погрузиться в реальную рабочую атмосферу ресторана и перенять опыт у признанных мастеров. Мастер-класс в «Мэздах» стал для студентов не просто уроком, а настоящим вдохновением, которое, несомненно, найдёт отражение в их будущих кулинарных творениях.
