Студенты сдают экзамены в 2 смены. В первую смену сдают Демоэкзамен следующие студенты: Гладощук Тавифа Игоревна, Гончаров Александр Андреевич, Готова Марина Руслановна, Гринько Аркадий Александрович, Дроженко Диана Денисовна.
В первую смену сдают Демоэкзамен следующие студенты: Колчановская Анетта Муртазаевна, Лабинцева Полина Викторовна, Лебедев Артемий Валентинович, Лебедева Екатерина Сергеевна, Левенцова Виктория Евгеньевна.
Цель экзамена — проведение независимой оценки качества профессиональной подготовки студентов, повышение престижа профессий системы СПО.
Главный эксперт площадки – Джолова Марина Аслановна.
Перед участниками Демоэкзамена стояла задача приготовить 3 порции:
– горячее блюдо из птицы на выбор;
– 2 гарнира из круп и овощей;
– 1 горячий соус.
На десерт:
– мусс (с начинкой конфи и кули)
– выпеченный элемент из теста
– декоративный элемент из изомальта или карамели.
– соус холодный.
Студенты профессионально разрабатывали рецептуры для своих блюд, прекрасно справились с заданиями.
