19 июня на базе ГБПОУ «Красногвардейский аграрно-промышленный техникум» выпускники четвёртого курса группы 67 П завершили сдачу демонстрационного экзамена по профессии «Повар, кондитер».
Экзамен — это главное испытание, которое показывает, чему научились студенты за годы учёбы. Ребята работали в две смены, на выполнение каждого модуля отводилось 1 час 30 минут.
Что предстояло приготовить?
Модуль 1 — горячее блюдо из птицы:
- три порции горячего блюда из курицы (котлетная или рубленая масса)
- гарнир на выбор участника
- декоративный элемент на выбор
- горячий соус и оформление блюда — по задумке автора
Модуль 2 — мучное кондитерское изделие:
- 10 штук на основе заварного теста
- обязательный компонент — заварной крем (рецептура на выбор)
- отделка и декорирование — на усмотрение участника
Модуль 3 — холодная закуска:
- три порции вегетарианской закуски
Кто сдавал в заключительный день?
– Негматуллаева Мона
– Шибилова Милана
– Семёнов Роман
– Улакова Елизавета
– Панченков Даниил
– Коротоножко Денис
– Тарасенко Эвелина
– Олейник Артём
– Столяров Евгений
– Чернышев Филипп
Поздравляем ребят с успешной сдачей демонстрационного экзамена!
Все модули выполнены, блюда приготовлены, профессионализм подтверждён. Впереди — получение диплома и старт в большую профессиональную жизнь. Гордимся нашими выпускниками!
