В рамках проведения Всероссийского мероприятия «Ночь на фабрике» 22 сентября 2022 года была организована экскурсия студентов ГБПОУ РА «Майкопский политехнический техникум» на предприятие ИП «Секунов» «Фабрика солнца». Цель данного мероприятия: Знакомство с предприятием ИП «Секунов» Фабрика солнца, его продукцией, профессиями, востребованными на этом производстве. а также увидеть особенности приобретаемой профессии, развивать познавательные интересы, формировать положительную мотивацию к выбору профессии, воспитывать трудолюбие, уважительное отношение к рабочей профессии. В техникуме часто проводят экскурсии на предприятия. На многих таких предприятиях наши студенты проходят производственные и учебные практики (в форме практической подготовки). Перед началом экскурсии мастер производственного обучения Абрамова Э.В. провела инструктаж по технике безопасности, познакомила студентов с технологом кондитерского цеха, а также выпускницей нашего техникума Калугиной Полиной Викторовной, а также напомнила студентам о правилах поведения во время экскурсии. Полина Викторовна рассказала нашим учащимся об истоках работы «Фабрики солнца», о руководителе и основателе предприятия – Секунове Юрии Александровиче. Во время экскурсии на «Фабрике солнца» студенты имели возможность ознакомиться с организацией производства, новым оборудованием, наблюдать представителей разных профессий в рабочей обстановке, в процессе деятельности. В ходе экскурсии студенты находятся в кондитерском цехе. Смотрели как изготавливаются и выпекаются кондитерские изделия. Сотрудники цеха показали, как просеивают муку через специальные машины, как в огромных дежах замешивается тесто, как из него формируется кондитерское изделие. Сами пробовали приготовить изделия из песочного теста, в частности, сочники. Студенты увидели, как выпекаются изделия в больших печах, в которых расположены окошки с подсветкой и наблюдали за технологическим процессом. Полина Викторовна показала ребятам весь процесс выпечки изделий: расстойку теста, выпечку, и самое интересное, выемку ароматных булочек, бисквитов и пирогов. В кондитерском цехе мы наблюдали за процессом формирования кремовых цветов, узнали секрет приготовления идеального крема для тортов. Большой интерес вызвал мастер-класс технолога Калугиной П.В. «Изготовления сладких роз» и предложение попробовать сделать самим оформление тортов, на которое наши студенты тут же откликнулись. В ходе экскурсии на «Фабрику солнца» студенты увидели места своей будущей практики, а в дальнейшем и работы. Задавали интересующие их вопросы. Сотрудники организации делились опытом и знаниями с нашими студентами. По окончании экскурсии были подведены итоги. Студенты делились своими впечатлениями. Экскурсия прошла в тесной и дружеской обстановке. Подводя итог, хотелось бы отметить, что экскурсия на предприятие была не только интересной, но и познавательной, так как мы вживую увидели процесс производства, узнали о планах компании, ее особенностях, что поможет нам в дальнейшем в нашей практической работе.
#профкарьера#развитиепрофессионалов#развитиеСПО#ИРПО#МинпросвещенияРоссии#ночьнафабрике#профориентация.
