11 июня 2025 года на базе ГБПОУ РА «Красногвардейский аграрно-промышленный техникум», по специальности 43.01.09 «Повар, кондитер», выпускники четвертого курса группы 65П успешно завершили сдачу демонстрационного экзамена.
Студентами были выполнены два модуля.
Первый модуль включал:
— приготовление трёх порций горячего блюда из птицы (курицы);
— минимум двух видов гарниров;
— горячий соус;
— оформление блюда на усмотрение участника.
Второй модуль включал:
— приготовление трёх порций десерта на основе песочного теста;
— обязательным компонентом десерта был белковый крем и начинка из свежих плодов или ягод;
— оформление блюда на усмотрение участника.
Выполнение каждого модуля проходило в две смены, длительность каждой смены составляла 1 час 30 минут.
В заключительный день экзамен сдавали следующие студенты: Донец Дарья, Овечкина Ксения, Роменская Кристина, Судейко Евгений, Терещенко Артём, Дынько Иван, Таранова Ангелина, Шатунова Ангелина, Яцевило Валерия.
Все участники успешно выполнили задание демонстрационного экзамена, продемонстрировав высокий уровень профессиональных навыков в приготовлении, оформлении и подготовке к реализации горячих блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента, а также хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий широкого ассортимента.
