На базе ГБПОУ РА «Красногвардейский аграрно-промышленный техникум» студенты 4 курса группы 1 ПКД приступили к сдаче демонстрационного экзамена по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело».
Это главное испытание, где теория остаётся позади, а на первый план выходят вкус, техника, скорость и творческий подход.
Что предстояло приготовить?
Модуль 1 — горячее блюдо сложного ассортимента:
- три порции горячего блюда из птицы (курица) на выбор участника
- минимум два гарнира: один с крупой, второй овощной
- один горячий соус на курином бульоне
Модуль 2 — мучное кондитерское изделие сложного ассортимента:
- пирожные в количестве 6 штук на основе бисквитного полуфабриката
- крем на основе творожного сыра
- фруктово-ягодная прослойка
Кто сдавал в первый день?
– Берданова Елизавета
– Гапонов Максим
– Манюшко Алексей
– Мельниченко Вероника
– Милованов Роман
– Серашов Егор
– Ткачук Никита
– Панченко Виктория
– Полторакин Константин
– Трофимова Кристина
Студенты показали высокий профессионализм и отличный уровень подготовки, получив отметки «отлично» и «хорошо».
Поздравляем ребят с успешной сдачей первого дня! Впереди — новые кулинарные вершины. Желаем удачи и вдохновения!
